설날 음식 종류 5가지

새해가 된 지 며칠 지나지 않았지만 벌써 설날이 코앞으로 다가오고 있습니다

 

설날에는 오랜만에 가족들과 친척들을 만난다는 생각에 기분이 들뜨면서 설날이 되면 어떠한 음식을 먹게 될지 기대가 되기도 합니다

 

오늘은 설날 음식 5가지에 대해서 알아보겠습니다

설날 음식 5가지

떡국

 

설날이면 빠질 수 없는 음식이 떡국입니다

 

새해 첫날에 먹는 떡국은 별다른 병 없이 건강하게 장수하는 뜻과 풍년을 기원하는 뜻을 담고 있습니다

 

떡국이 언제 먹었는지에 대한 기록은 아직 모르지만 삼국시대 이전에 새해 제사 때 먹던 음식에서 유래되었다고 합니다

 

떡국에는 탄수화물이 많이 들어 있으며 비타민, 칼슘, 철분이 포함되어있어 영양소를 보충하기에 좋은 음식입니다

 

잡채

잡채는 17세기 조선시대 광해군때에 광해군이 아끼던 이충이라는 인물이 궁중연회에서 최초로 보인 것으로 알려져 있습니다

 

잡채의 의미는 여러 채소를 섞은 음식이란 의미를 가지고 있습니다

 

잡채는 비타민과 무기질이 풍부하며 단백질과 탄수화물을 가지고 있어 영양소를 골고루 가지고 있는 음식입니다

 

산적

산적은 여러가지로 나뉘며 육산적, 어산적, 송이산적, 파산적, 떡산적, 잡산적 등등 종류가 있습니다

 

산적은 조선시대 중엽에 요리법이 만들어진 것으로 추측되고 있습니다

 

산적도 종류마다 영양소가 다르지만 여러가지 재료가 모여있어서 영양소를 골고루 지닌 음식입니다

 

불고기

 

불고기란 단어가 처음 등장한 것은 1950년 조선요리대략에서 입니다

 

불고기에는 칼륨, 나트륨, 글루탐산, 아스파르트산, 베타카로틴, 엽산등의 미네랄 성분과 아미노산, 비타민이 포함되었습니다

 

파, 버섯과 여러 채소 들을 함께 불고기판에 만든 육수와 고기를 먹기에 영양소가 골고루 들어있는 음식입니다

 

전

 

전은 대표적인 명절 음식입니다

 

전의 기록의 처음은 '영접도감의궤'에서 어육 전과 1643년 접전으로 전의 단어가 최초로 기록되었습니다

 

전의 종류는 동태 전, 호박전, 부추전 등등 종류가 많으며 어떤 재료를 넣느냐에 따라 영양소가 바뀌지만 여러 재료가 포함되어있어 영양소를 골고루 지닌 음식입니다

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이렇게 설날 음식 5가지를 알아보았습니다

설날 음식을 알아보시는 데에 도움이 되셨으면 좋겠습니다