분류 전체보기178 짜장면 vs 짬뽕 유래와 칼로리 짜장면과 짬뽕은 자주 먹는 음식입니다 자주먹는 음식인 짜장면과 짬뽕에 대해서 유래와 칼로리 등 알고 있는 것이 없었는데요 그래서 오늘은 짜장면과 짬뽕의 유래와 칼로리에 대해서 알아보겠습니다 짜장면의 유래 우리가 즐겨먹는 짜장면은 19세기에 중국에서 온 화교들에 음식이였던 작장면의 변화된것이라고 할수 있으며 작장면은 기름기가 많고 춘장의 맛이 진하지 않습니다 1882년 조선에서 임오군란이 발생하였고 이를 진압하기 위해 청나라 군대를 따라 산둥성 출신 청나라 상인 40여명이 조선에 들어오게 되며 이들이 근대 한국화교의 기원이 됩니다 조선의 임오군란을 진압한 청나라의 입지가 강화되었고 이러한 덕분에 화교들이 조선에 자리잡게 되었습니다 무역업을 종사하면서 지금의 인천과 제물포에 자리를 잡은 그들이 가져 온 음식.. 2023. 1. 30. 오마카세와 비싼 이유 요즘에 오마카세가 인기 있으며 오마카세는 소수의 손님들만 입장한다고 합니다 그래서 갑자기 오마카세가 무엇이고 왜 사람들에게 인기가 많은지와 가격이 일반 초밥집 보다 더 비싼지에 대해서 궁금해졌습니다 오늘은 오마카세가 무엇인지와 왜 비싼지에 대해서 알아보겠습니다 오마카세란? 오마카세는 일본어로 맡기다라는 뜻의 마카세루의 명사형인 마카세 앞에 존경의 의미를 담은 오를 붙여 오마카세라고 불립니다 오마카세는 손님이 음식이 정하는것이 아닌 식사의 처음과 끝을 모두 셰프에게 맡기는 것을 의미합니다 손님의 취향이나 의지와 관계 없이 그날그날 재료에 따라 셰프의 재량에 맡겨 특별 코스요리를 즐기는 방식으로 담당하는 셰프에게 주문이 집중되기 때문에 한 번에 많은 손님을 받을 수 없습니다 그리하여 오마카세는 소수의 손님만.. 2023. 1. 30. 와인의 역사와 종류 와인은 세계적으로 유명하고 사람들이 자주 먹는 음식인데요 갑자기 와인의 역사와 종류에 대해서 궁금해졌습니다 그래서 오늘은 와인의 역사와 종류에 대해서 알아보겠습니다 와인의 역사 와인은 포도를 수확해서 그 즙을 발효해 만든 알콜 성분의 음료입니다 와인은 술을 뜻하는 비늄에서 유래되었으며 최초의 와인은 정확하게 알 수는 없지만 수천 년 전 유물에서도 발견되어집니다 와인은 선사시대를 지나 메소포타미아 문명을 거처 이집트와 그리스를 지나 로마로 전파되었으며 기원전 600년 경에 와인은 고대 로마로 전해지면서 누구나 마실 수 있는 대중적인 술이 됩니다 하지만 이 당시 와인은 현재의 와인과 달랐으며 고대 그리스와 로마에서의 와인은 물이나 소금물에 타먹어야 할 정도로 진하고 걸쭉했습니다 당시에는 완벽한 밀봉기술이 없.. 2023. 1. 29. 라면 역사와 판매순위 Best 10 라면은 유명하고 사람들이 자주 많이 먹는 음식인데요 음식에는 그 나라의 역사와 문화가 담겨 있기에 갑자기 라면을 보다가 라면의 역사와 판매순위가 어떻게 되는지에 대해서 궁금해졌습니다 그래서 오늘은 라면의 역사와 판매순위에 대해서 알아보겠습니다 라면의 역사 라면은 본래 중국의 납면에서 유래되었다고 합니다 최초로 즉석 라면을 개발한 나라는 일본이며 1958년 일본의 닛산식품에서 면을 기름에 튀겨 건조하는 방법으로 닭뼈 육수맛을 낸 세계 최초의 인스턴트 라면인 치킨라멘을 출시하였습니다 컵라면은 1971년 닛산식품에서는 미국들이 라면을 포크를 먹는 것을 보고 세계 최초의 컵라면을 출시하였습니다 라면이 한국에 처음으로 도입된것은 1963년 삼양식품에서 최초로 라면을 생산하였으며 삼양식품 회장이 일본에서 접했던 인.. 2023. 1. 29. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 45 다음
